Fragole

L'OP Tenute Zuccarella® coordina la produzione di meloni retati cantalupo in Basilicata, valorizzando la vocazione agraria locale. La coltivazione adotta un modello integrato e sostenibile sotto la costante supervisione di tecnici aziendali, controllando rigorosamente la filiera dal campo al trasporto per garantire massima freschezza. Grazie all'ottima esposizione solare, la polpa…

L’OP Tenute Zuccarella® valorizza la coltivazione autunnale nel Metapontino attraverso una filiera tracciabile e controllata. La gestione agronomica integrata ottimizza le risorse nei campi, mentre il post-raccolta (settembre-gennaio) sfrutta un processo naturale di detannizzazione ad anidride carbonica. Questo trattamento elimina l'astringenza senza chimica, garantendo frutti dolci e cremosi. L'innovazione estende…

L'OP Tenute Zuccarella® valorizza la produzione di albicocche in Basilicata, traducendo la straordinaria fertilità dei terreni in frutti d'eccellenza. Fortemente orientata alla sostenibilità e all'innovazione nei campi, l'azienda implementa tecniche agronomiche all'avanguardia per massimizzare il risparmio idrico. Grazie alla ottimale esposizione solare, il raccolto si distingue per polpa soda e…

Le fragole della Basilicata IGP — acronimo che identifica l'Indicazione Geografica Protetta — racchiudono la dolcezza di una terra generosa. Coltivate tra sole e aria pulita, offrono un profumo intenso e un gusto equilibrato che rievoca i sapori della memoria legati alla tradizione agricola lucana. Questo importante riconoscimento comunitario, che…